De L'Eixample de Barcelona a los cerros que empantanan las lluvias del Altiplano granadino. Un cambio de destino geográfico y vital que ha sido totalmente inspirador para los creadores de La Alcanacia, Gregorio Rodríguez y Carlos Martí. No hay más que ver su hotel rural, enclavado a 730 metros sobre el nivel del mar y mirando a las ensoñadoras aguas del Negratín. Una obra de arte alzada en las faldas del Jabalcón que tiene hasta su propio anfiteatro. Para mayor deleite, este espacio será el del Festival de las Artes del Altiplano. ¿Qué amante del placer erudito puede pedir más?

No cabe duda de que La Alcanacia -nombre árabe de la fuente principal de Zújar- es más que un nuevo hotel rural. Está construido a modo de hacienda andaluza -"hacia adentro, para dar al lugar más tranquilidad"-. La plaza interior, "con muy buena acústica"hará las veces de auditorio, "como un Corral del Carbón", apuntan Gregorio y Carlos.

Conocer La Alcanacia es conocer la personalidad de sus creadores. Gregorio, músico; Carlos, actor; ambos, artistas que han dado vida a las paredes de las habitaciones dibujando poemas en ellas, restaurando ellos mismos los muebles de almoneda y antigüedades que decorancada uno de las estancias de este lugar: la biblioteca, el restaurante, el salón... y los dormitorios, que han querido diferenciar estéticamente de las dependencias exteriores. El mensaje que transmite cada una de ellas es distinto según el color, el mobiliario o el poema escogido.
Inaugurado esta Semana Santa en Los Baños de Zújar, el hotel amplía la oferta hotelera en el altiplano granadino en 40 plazas,de las que un 90 por ciento han quedado ocupadas durante estas vacaciones, con turistas procedentes principalmente de Cataluña y Levante.
Las instalaciones, que funcionan a pleno rendimiento desdeeste Viernes Santo, son de nueva construcción y se ubican en un terreno de 15.000 metros cuadrados.
En el Festival de las Artes del Altiplano tendrán cabida diferentes disciplinas artísticas como la música,el teatro o la danza. La trayectoria profesional de Gregorio y Carlos les ha llevado a organizar este certamen, que acogerá representaciones teatrales, actuaciones musicales y otros espectáculos artísticos.

Otros servicios que ofrece el hotel rural es un salón-biblioteca acristalado con vistas al pantano del Negratín en el que también se pueden realizar reuniones de empresas, seminarios y presentaciones públicas. El hotel también dispone de restaurante, un SPA, sala de masajese Internet en las habitaciones, decoradas por el pintor y muralista zujareño Francisco Rodríguez.

El Hotel rural La Alcanacia seideó en 1997 y se comenzó a construir en 2005. Es la primera infraestructura hotelera se que levanta en los Baños de Zújar, donde actualmente se trabaja en la recuperación del antiguo Balneario y la construcción en su entorno de una Villa Termal.
La iniciativa hotelera ha supuesto una inversión de dos millones de euros y ha contado con una subvención 90.000 euros de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía y 150.000 euros el Grupo de Desarrollo Rural Altiplano de Granada. Los propietarios del hotel han dado empleo en el momento de su apertura a otras cinco personas, aunque prevén la contratación de más personal a medida que se regularice la actividaden los diferentes servicios que ofrece el establecimiento.

La Alcanacia se localiza a dos kilómetros del antiguo Balneario de Zújar,construido en el siglo XIX y cuyas aguas termales eran utilizadas desde época romana por sus propiedades terapéuticas. Actualmente, se conserva una piscina termal después de que el edificio quedara sumergido en el pantano, construido en los años 80.

El nuevo establecimiento se incluye en el Manual Oficial de la Asociación de Turismo Altiplano de Granada y cuenta con página web propia.